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2010.05.17 Mon

醤油でパスタ♪

4日間も学校休みで、

家で退屈していた娘も

今日から学校、ウキウキ気分で学校に行きました

私とキキちゃんは、

騒がしい娘から解放され

静かになった家でのんびりしています。


ベランダに植えた、（からし菜）・・

良い感じに成長してますが・・

ん・・葉が小さくて・・

塩もみしちゃうと、葉が溶けちゃいそうな感じです。



やっぱり、植木鉢じゃむりなのかな〜


そう、からし菜と一緒にシソも植えたのですが・・

どれがシソなのか・・・

わからない・・


葉が似てて・・

もしかして、この葉がシソ？

ん・・・


そもそも、からし菜ってこんな葉だっけ？


植えた本人が分からないなんて・・


そう、そう、シソがあれば

”和風シソ”パスタがたべれるんですよ〜
ネリ梅があれば、もう絶品ですよ・・


さて・・今日のタイトルの

（醤油でパスタ♪）

ですが・・


日本の味が恋しくなった時に私が

娘と食べるパスタです。



・シイタケetシメジ（ここでは、高いので私は、マシュルーム代用）
・ホウレンソウ　（私は、冷凍ホウレンソウ使っています。）
・ベーコン
・バター
・醤油
・だしの素
・塩・コショウ

で作ります。

参考したのは、醤油風味スパレシピ


こないだね、日本に帰国した時に



左の明太子ソースを購入したんですよ、

めちゃくちゃ美味しくて

母に頼んで送ってもらったが、

右側のソース

マヨネーズがにがてな私には、

少し微妙でした。


フランスにも明太子に似た

ソースがあるんです。

タラマTARAMA

フランスでは、パンにつけたり

巻きずしにしたりして食べるみたいですよ。




最近の私は、

娘の思い出アルバムDVDを制作してます。

前々から、作らねばと思っていたのですが・・

気づけば・・6歳・・笑



6年分の写真・動画を編集するのは、大変です。


でもね


赤ちゃんの頃の娘の写真や動画などを見て・・

あぁ〜

こんな時期もあったのね。

なんて、懐かしみながら制作しています。



しかし・・それのせいか

パソコンが重い・・・

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2010.04.30 Fri

おれの子じゃないよ・・

暖かくなってきましたね、

我が家は、昨日、衣替えをしました。

毎年、衣替えをしてるときに思うのですが・・

私と、娘は、夏服がダントツに多い事・・

ホント・・沖縄って・・暖かい時期が長いから・・

どうしても、夏服が増えちゃうんですよね〜


さて・・タイトルの『おれの子じゃないよ・・』ですが・・


旦那に、

『キキが羨ましいし、嫉妬しちゃう・・・』
『なんで・・私より先に・・おめでたなの・・？』

なんて・・事を言ってたら・・

『キキのお腹の子は、おれの子じゃないんだから・・嫉妬されても』


そうなんですよ・・キキちゃん・・

ただいま、妊娠中なんです。

予定日は、5月の後半頃かな？

ん・・楽しみです。





そう・・我が家のキキちゃんも大好きな

・・白身魚フライ・・

フランスでの材料・・



いろんな、魚で試したのですが、
いちばん、『Colin』が美味しかったです。

日本では、『タラ』系だそうです。


1kで売られていて、手ごろなお値段です。

白身魚”フライ”・・と書いてますが、

私は、油であげなくて・・フライパンで普通に焼いてます。

スプレータイプの油があればもっと便利なんですが・・

フランスでは見かけないですよね。

あれば便利なのに・・・

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2010.03.09 Tue

パスタで焼きそば

我が家で、パスタを食べる時は、

カルボナーラ・トマトソース・バジルソース・ニンニクパセリ

などで食べるのですが・・

一番、手軽でおいしいのが

ニンニクパセリ

これの味付けは、塩・コショウそれと


フランスで良く見かける『ail-persil固形』
これね↓


具には

玉ねぎ・チキンorソーセージ・キノコ・ピーマン


我が家の定番パスタ！！


今回、これを作ってる途中で・・・

ail-persil固形の料が足りないことに気づき・・・


味付けに・・・

焼きそばソースをつけてみたら・・・・


めちゃ美味い


妹が言うには、UFO焼きそばの味に近いとの事

その時に使用したパスタは、


以前、旦那が間違って買ってきた

極細パスタ



湯で3分ですよ・・どんだけ細いのって感じですが・・・

この細さは、焼きそばにぴったりです。

海外在住に焼きそばを食べる時、おすすめです。

焼きそばソースと少しail-persil固形を入れると美味しいと思います。

これで、キャベツがあれば完璧なんですが・・・